La importancia del mole en la culinaria de Mexico
La arquitectura de la cocina mexicana se asienta sobre pilares muy tradicionales que la hacen única en el mundo. Las tortillas de maíz, el chile, pero el mole mexicano se distingue por su elaboración, sus sabores y por la manera que interviene en diferentes platos de la gastronomía mexicana. El mole nde una historia que se …