"تكنولوجيا الأغذية" ينظم دورة حول "الطحن" وتصنيع منتجات مخ
وأوضح أن صناعة الطحن تعد من أقدم مراحل تحضير الغذاء حيث تطورت المطاحن من استخدام الحجارة لسحق الحبوب، و كذلك استخدم الهاون والمطحنة السرجية الى الطاحونة الدوارة باستخدام الطاقة الحيوانية ...